別只會蒸著吃了,試試這樣的做法,老公說比在外面吃過癮多了!

一般大家在家吃魚,會怎麼做呢?我們一般都比較清淡一些,喜歡蒸著吃,這樣吃出魚的鮮味。但是呢有時候也要來不一樣的口味,今天老公說想出門吃烤魚,我說這颱風剛走,太陽又來了,這樣的天氣不適宜出門啊!不如我在家給你做做唄!我老公一聽,覺得真有意思,在家做肯定還省錢啊,很是期待!

說到烤魚,我覺得平時在外面吃的會有點膩,所以我覺得這款檸檬烤魚不錯,加入了檸檬片和檸檬汁,與魚一起烤出來的魚肉鮮嫩,還有清爽的味道。檸檬可以生津解暑,開胃醒脾,像廣東的夏季暑濕較重,很多人會出現神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,檸檬清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口,飯都多吃幾碗了!

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材料:鱸魚1條,檸檬1個,紅蔥頭2瓣,姜1片,蒜3瓣,鹽適量,黑胡椒粉適量,蒸魚醬油適量,紅椒半個,橄欖油適量

步驟:

1、鱸魚去鱗去內臟,洗凈,在兩側魚身上斜切三刀。

2、在魚身上抹鹽,腌制半小時。

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3、紅蔥頭和蒜切末,姜和檸檬切片,紅椒切條狀。

4、將黑胡椒粉加入到紅蔥末和蒜末的碗裡面。

5、加入蒸魚醬油和橄欖油。

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6、最後擠一點檸檬汁,拌均勻。

7、將鱸魚放在已經鋪了錫紙和油紙的烤盤上,兩片檸檬和薑片放入到已經腌好的魚肚裡。

8、在魚身上抹一點橄欖油。

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9、將調好的醬汁淋在魚身上。

10、再放上檸檬片和紅椒絲,用油紙和錫紙包好。

11、放入到已經預熱好220度的東菱岩烤烤箱倒數第二層,烘烤25分鐘。

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12、再將錫紙油紙打開,繼續烘烤5分鐘。

13、美味的檸檬烤魚就做好了。

TIPS:

各型號烤箱脾氣不同,溫度僅供參考。

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