Q彈咸香的肉鬆麻薯芋泥盒子,不一樣的網紅蛋糕盒子

豆乳盒子,用豆漿、奶油、黃豆粉做成的新式甜品,豆漿和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感,莫名其妙的的就風靡微博、朋友圈的網紅甜品。

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豆乳盒子呢,第一次吃是因為好奇心,也覺得很好吃,但是吃到一半的時候就覺得好膩啊,畢竟是甜點,嘗一下味就夠了。

今天小編給大家推薦的是【肉鬆麻薯芋泥盒子】,看起來和豆乳盒子很相似但又有些不同的盒子,口感沒有那麼膩,也更好吃。

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準備材料:

肉鬆及麵包層:肉鬆、海苔、芝麻、沙拉醬、切片麵包或切片蛋糕、盒子(或其他容器)

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芋泥層:去皮芋頭300g,細砂糖30g,牛奶30g

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麻薯層:糯米粉110g,玉米澱粉30g,牛奶200g,細砂糖25g,黃油15g

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步驟一:製作芋泥,去皮芋頭洗凈切小塊上鍋隔水蒸15分鐘左右,芋頭軟爛后取出(15分鐘如果還沒有軟爛就延長時間);加入糖和牛奶,將芋泥攪拌順滑

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步驟二:製作麻薯,奶鍋中加入牛奶,再放入砂糖加熱至融化,關火,篩入玉米澱粉和糯米粉,然後攪拌成順滑的液體狀(可以將溶液過篩,這樣會將顆粒狀過濾)

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步驟三:將步驟二的溶液倒入碗中蒸20分鐘左右,是液體固化,取出晾涼;黃油隔水融化后加入到晾涼的麵糰中揉勻

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步驟四:組裝盒子,麵包片或者蛋糕片切成盒子大小的形狀,依次按照麵包-芋泥-肉鬆-麻薯-麵包-肉鬆的順序鋪好;肉鬆層加沙拉醬、芝麻和海苔

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這樣一份簡單的【肉鬆麻薯芋泥盒子】就完成了,既可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏室冷藏后再食用。

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Q彈的麻薯和咸香的肉鬆,完全沒有甜膩感!

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一勺下去,滿口肉鬆,滿足感和幸福感爆棚!