南瓜西式沙拉

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南瓜

禁忌人群:南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

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適宜人群:一般人群均可食用。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

用料

熟南瓜350g
蛋黃醬35g
蜂蜜15g
適量
金槍魚罐頭1個
西生菜2-3片

南瓜去皮去籽上鍋蒸熟后稱350g南瓜肉掏爛,加入35g蛋黃醬、15g蜂蜜和適量鹽。

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攪拌均勻。

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金槍魚瀝水用筷子弄小塊。也放進南瓜泥中。

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西生菜切細。

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取兩片吐司。按南瓜泥分量可以做4個即8片吐司。

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南瓜泥抹在吐司上,用奶油刀或刮刀仔細抹勻。

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在放上西生菜

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蓋上另一片吐司切塊就好啦。

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1.蒸南瓜是最好蓋蓋子,不然南瓜泥水分會太多。

2.金槍魚罐頭可以換成30g葡萄乾或者2個切小塊的煮雞蛋。

3.

南瓜+螃蟹:一起吃會引起中毒

南瓜+皮皮蝦:痢疾

南瓜+油菜:降低維生素C的吸收

南瓜+鯉魚:一起吃會中毒

南瓜+鰹魚:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海魚:一起吃會中毒

南瓜+羊肉:兩補同時,令人腸胃氣壅

南瓜+山藥:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

南瓜+蝦:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

南瓜+黃鱔:身體不適

宜搭

南瓜+豬肉:預防糖尿病

南瓜+棗(鮮):補脾益氣解毒止痛

南瓜+綠豆:保健作用

南瓜+蓮子:通便排毒

南瓜+牛腩:健胃益

南瓜+牛肉:健胃益氣

 

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