這種做法的五花肉,營養不流失,美味不油膩,孩子老人都去搶

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豬肉是們生活中最為常吃的一種肉類食物,五花肉是我們家人的最愛,由於口感細膩、美味多汁而深受推崇,我們威海人吃五花肉一是做韓式烤肉,配生菜和大蒜來吃,二是用各種美味的調料腌漬后入鍋炸制,和紫圓蔥一起吃,營養不流失,美味不油膩,這種吃法,大人孩子都喜歡,經常一上桌就被搶光光。

用料:五花肉300克

料酒1茶匙

鹽1茶匙

味極鮮醬油1茶匙

糖2茶匙

南乳汁2茶匙

奧爾良仲景香菇醬適量

澱粉適量

圓蔥半個

做法:將五花肉切片,倒入奧爾良味道的香菇醬

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倒入適量的料酒,味極鮮醬油

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放適量的糖還有南乳汁

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最後放澱粉,攪拌均勻

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放入油鍋炸制,炸制外酥里嫩就可以了

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出鍋放到室溫,加入紫圓蔥片和均勻,享用吧

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這樣製作的五花肉,外酥里嫩,味道堪比北京烤鴨呢!放到團圓宴上,一會就被搶光光......