吐司這樣的吃法才能讓你充滿活力!

Thursday——健康綠吐司

 

 

 

材料:

 

1/3杯新鮮蘭香、1/3杯新鮮龍蒿葉、1/3杯新鮮細香蔥、兩瓣大蒜、兩條去骨銀魚柳(可選,超級市場就能買到銀魚柳罐頭)、半個檸檬的汁和皮屑、1/4茶匙鹽、半杯蛋黃醬、幾片生洋蔥圈、兩片吐司、半個熟的牛油果、兩片新鮮馬蘇里拉芝士、1個中型的綠西紅柿(沒有的話可以省去或用普通西紅柿)、幾片薄切的黃瓜、幾片可以生吃的綠葉蔬菜。

 

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1.將材料表中洋蔥圈以前除檸檬汁以外的食材,全部丟進攪拌機或食物處理機。

2.攪打大概兩分鐘至細膩順滑後,倒入檸檬汁,繼續攪拌一下,然後倒出來密封冷藏保存。

3.吐司烤香或煎香,然後一面塗上厚厚一層上面製作完成的綠色蛋黃醬。

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4.鋪上切片的牛油果、馬蘇里拉、西紅柿、青瓜、洋蔥和其他蔬菜。

5.蓋上另一片塗抹了一層蛋黃醬的吐司,輕輕往下壓一下即可。

 

 

 

Friday——法式肉桂吐司

 

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材料:

 

4片厚切吐司、2個雞蛋、半杯鮮奶油、1-1.5茶匙肉桂粉、砂糖、香草精、油少許、楓糖漿

 

(可選,沒有楓糖漿可以用蜂蜜或蜜糖代替)

 

 

*因為製作時會進入蛋奶液中,所以用放久了有點乾的吐司效果會更好。

 

1.將厚吐司切條,一定不能太細。

2.將雞蛋、濃奶油、砂糖、肉桂糖、香草精在大碗中混合,然後將切條的吐司浸入混合液,浸滿後提起來流掉多餘的混合液,然後放一邊備用。

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3.平底不粘鍋中放油,中火加熱,融化後立刻放入切條的吐司煎至金黃,但千萬不要放得太過擁擠,像上圖這樣的距離就可以了。煎好吐司後放入盤中,然後淋上楓糖漿即可享用。