這樣烤出來的蛋撻才會細膩好吃,做法簡單,比蛋糕店做的還好吃

最簡單的蛋撻秘制配方,外酥香甜,做法簡單,比蛋糕店的還好吃!

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用料

 

牛奶100克 雞蛋1個 細砂糖20克 淡奶油40克 煉乳10克蛋撻皮9個

 

蛋撻的做法

 

1、先將材料備齊

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2、將牛奶、淡奶油、雞蛋、細砂糖、煉乳混合,攪拌均勻

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3、將攪拌均勻的混合液過濾,這樣烤出來的蛋撻才會細膩好吃

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4、將蛋撻皮放在烤盤上,倒入蛋撻液,不要倒的太滿了,八九分滿就可以了,否則在烤制的過程中,會溢出來的

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5、這是我之前做的紅豆餡,今天我就在蛋撻里放了一些,如果沒有紅豆,也可以不放,原味也很好吃呢

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6、我在每個蛋撻里放了一小勺紅豆餡

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7、烤箱預熱5分鐘,上火180度,下火150度,中層烤制20分鐘,每家的烤箱溫度不一樣,在烤制的時候,一定要注意觀察,隨時調整時間和溫度

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8、烤到表面有點焦黃,就可以啦

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小貼士

 

在烤制的時候,一定要隨時觀察,根據烤箱的溫度,調整烤制時間。

 

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蘿蔔煎餅早餐,營養又好吃,做法超簡單,5分鐘輕鬆搞定!

 

很多人早餐不知道吃什麼,今天就教大家煎餅的做法。煎餅的口味偏甜,色澤鮮艷,還可以跟很多食材相融合,比如水果,蔬菜,還有肉類,五穀雜糧等等,不僅解決了孩子不愛吃飯的問題,而且可以輕鬆應對孩子挑食的毛病!

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蘿蔔煎餅

 

臘腸1條、蝦米20g、香蔥2條、白蘿蔔150g、麵粉150g、玉米粉150g、食鹽1茶匙、白鬍椒粉1小撮、雞蛋1個、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g

 

1、將蘿蔔、臘腸、香蔥洗凈後切碎,臘腸可留有一定的厚度,留10g蔥花做調料。

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2、用刨刀將蘿蔔磨碎。

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3、將麵粉、玉米澱粉、食鹽、白鬍椒粉、雞蛋、水、芝麻油、芝麻、蝦米、臘腸、蘿蔔碎、蔥花混合在一起,拌勻。

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4、然後中火加熱不粘鍋,倒入1茶匙的油。撒些芝麻在熱鍋中,然後倒入約2勺麵糊。

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5、用刮板將麵糊刮開成一個圓餅。撒些芝麻,煎3-4分鐘至表面呈金棕色,即可翻面。

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6、鍋底幹了便加油,再繼續煎反面,約1分鐘,然後再翻一面,煎1分鐘,再翻第二面,再煎1分鐘,起鍋。表皮便會咸香酥脆。

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7、切好的蘿蔔煎餅,蘸著醬汁,送進嘴裡,外酥里軟,好吃得停不下來。

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