一個娃娃菜,一把粉絲,這樣做爽口開胃,做法簡單又好吃,零失敗

春節過後,大魚大肉都吃膩了,那麼就來吃點清淡的美味吧。

有很多的朋友覺得吃青菜清淡無味,那麼試試這個蒜蓉粉絲蒸白菜吧,粉絲蒸完很入味,娃娃菜帶有清甜,很清爽好吃開胃的呦。

最關鍵還是一道幾乎不需要任何廚藝,而且簡單易做營養不流失的菜肴呦。

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主料:

娃娃菜一個,粉絲一把,大蒜,青紅辣椒,蔥,鹽,蚝油,十三香,菜籽油

烹飪技巧及做法

1、將娃娃菜洗凈,把蒜剝皮切成蒜末,青紅辣椒洗凈切成辣椒圈,蔥切末備用。(辣椒和蔥稍微多備用一點)

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2、用刀將娃娃菜豎著切成長條,根部最好不要切斷。不喜歡這樣切 ,可以用手把娃娃菜掰成一片一片的中間切一刀就可以了。

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3、把切好的娃娃菜,擺放在盤中,做出一個造型。

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4、粉絲需提前用溫水泡軟,將泡好的粉絲,也擺放在娃娃菜中間。

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5、鍋中倒入菜籽油,油溫七成熱后,放入蒜末,1/2青紅辣椒,1/2蔥末煸炒出香味,在放入適量的鹽,十三香,蚝油加少許的清水攪拌均勻。

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6、把炒好的料汁,澆在粉絲和娃娃菜上。蒸鍋內加入清水,水開後放入娃娃菜 ,中火蒸8—10分鐘即可。

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7、把蒸好的粉絲娃娃菜,表面再撒上蔥末, 辣椒碎倒少許的生抽即可。(不喜歡吃太辣的 這一步辣椒可以不放)

蒜蓉粉絲娃娃菜清淡不油膩,喜歡這道美食的朋友, 在家動手做起來吧。