一碗面,兩個蛋,輕鬆做出不一樣的雞蛋餅,小朋友超喜歡~

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以下和大家分享的是一款網紅雞蛋餅的做法。這款雞蛋餅看起來像網一樣,與普通的雞蛋餅相比,比較新奇,相信很受家人尤其是小朋友的喜歡。做法更是簡單,屬於典型的懶人食譜,簡單幾步就可以做好。喜歡的親們不妨試試看哦~

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具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋2個、麵粉100克、鹽1克。

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第二步:把雞蛋、鹽一起放到麵粉中,如圖。

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第三步:加入適量的清水,攪拌成麵糊,然後靜置5分鐘。(麵糊要比酸奶略稠一點,用勺子舀起麵糊往下倒時呈流水的柱狀,而且紋路能停留幾秒不變。)

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第四步:取一個裱花袋,把麵糊倒入其中,如圖。(沒有裱花袋,可以用普通的保鮮袋,效果一樣。)

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第五步:如圖,把裱花袋口紮緊。

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第六步:把不粘平底鍋燒熱,不用抹油。然後往裱花袋上剪一個小口(口不要太大,口越小雞蛋餅的絲越細,也越容易擠勻),把麵糊擠到鍋里,如圖,形狀隨意(自己怎麼喜歡就怎麼擠)。小火烙至一面凝固,然後翻面再烙30秒。

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第七步:把烙好的雞蛋餅取出捲起來就可以了,如圖。

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多說幾句:

1、可以將水換成牛奶,味道更好。

2、可以把麵糊裝入礦泉水瓶中,再往瓶蓋上扎一個小孔,然後擰緊,這樣擠麵糊更方便。

3、烙的時候,要用不粘平底鍋來做,不用抹油,全程小火,這個很關鍵哦。

4、用裱花袋或者保鮮袋裝麵糊,每擠完一次,注意盡量袋子口別朝下放,使麵糊流出來,造成浪費。