不會拌面怎麼算吃貨?手把手教你做各種拌面!

各色懶人拌面,三步搞定!煮麵、制醬、拌勻!不怕你做不來,就怕你想不到,大家快來看看,那些好吃的拌面怎麼做出來~

1 家庭肉醬拌面

廣告-請繼續往下閱讀

【做法】

① 胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊,一起剁碎;煮好麵條,過冷水后,撈起備用。

② 肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬,拌均勻,腌制3個小時。

③ 起油鍋,把腌制好的肉糜下油鍋爆香,倒入麵條一同翻炒,待麵條和肉糜翻拌均勻后,淋上少許醬油即可。

2 潮式拌面

廣告-請繼續往下閱讀

【做法】

① 將三種醬料——白醋、生抽、豬油,調一起待用。

② 煮好麵條,過冷水后,瀝干水份,倒入調好的醬料,攪拌均勻。

③ 煎一個荷包蛋放在面上,撒上蔥花,就可以享受啦!

3 雞絲拌面

廣告-請繼續往下閱讀

【做法】

①豇豆掐去頭尾,洗凈后切成小段,放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生,撈出瀝干備用;雞脯肉去掉筋,撕成細絲;蒜頭調入少許鹽,搗成泥。

② 熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆,調入老抽、鹽、雞精翻勻,盛出備用。

③燒開水,下入麵條,麵條成熟后撈出,加入少許麵條湯,防止麵條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。

4 青菜香菇涼拌面

廣告-請繼續往下閱讀

【做法】

① 青菜洗凈,炒熟;香菇去根,洗凈,放烤箱烤熟。

② 麵條放入開水煮熟,撈出放涼。

③ 面里倒入少許植物油,撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁,放上青菜、香菇,撒上蔥花即可。

5涼拌面

廣告-請繼續往下閱讀

【做法】

① 麵條下鍋煮熟,過涼水,撈出瀝干水份;面里調入少量的油攪拌均勻,防止黏連,接著放入冰箱冷藏。

② 香菜洗凈切碎,將面鋪在香菜上。

③ 調入大蒜末、牛肉醬(老乾媽),拌入黃瓜絲即可。