丟掉薯片!非油炸小食來咯,一股清新的味蕾享受。

總是有那麼幾天,真的很想吃三文魚

細嫩肥美的口感,根本就很難抗拒啊

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因此有了三文魚的非油炸版—脆皮三文魚

其色澤鮮亮,金黃誘人,口感層次豐富

外層的酥脆,裡層的柔滑,有一股清新的味蕾享受

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漲姿勢

三文魚肉質緊密鮮美,具有彈性。含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。

中國進口的三文魚多來自北歐,主要是挪威,因此有人習慣稱挪威三文魚。

準備食材

450克三文魚(去皮)

120克麵包粉

30克麵粉

1個雞蛋

10ml橄欖油

3瓣大蒜(切碎)

3克干百里香(可選)

3克胡椒粉

3克鹽

番茄醬

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具體步驟

1

烤箱預熱到200℃,同時製作烤麵包粉:鍋開中火,依次放入麵包粉、橄欖油、蒜末和干百里香,翻炒均勻,直到炒至金黃色。

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2

切三文魚片,厚6厘米;切好后,撒上鹽和胡椒粉調味。

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3

將三文魚片依次蘸上麵粉,蛋液和烤麵包粉;重複此動作,完成剩餘的魚片。

4

放入烤箱,設置20-25分鐘。出爐后,配上番茄醬食用。

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