婆婆說把手教我做的蒸雞蛋,一滴水都不放,又滑又嫩超好吃!

牛奶燉雞蛋是一款對身體非常好的甜品,吃了可以美容,補身,哺乳期吃了奶水又多又好,絕對是一款佳品!

現在偶爾還會燉給兒子吃,補蛋白補鈣

下面就直播一下剛剛燉的

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材料:白砂糖,雞蛋,純牛奶,燉盅

這裡我是用方糖,家裡方糖太多了也可以先不放糖,燉好后隨自己喜歡的口味放煉奶或蜂蜜!我用我的瓦杯代替燉盅,因為家裡的燉盅被我摔壞了;一盒牛奶配兩個雞,這個比例必須要掌握好,要不然不夠絲滑的

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首先放糖,弄碎它,我是放些牛奶進去攪勻的,方糖遇液體很容易溶的

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雞蛋和糖攪均勻

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一定要均勻,必須均勻,如果攪不均勻會有蛋白塊的

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均勻后倒牛奶,記住是正常大的兩個雞蛋一盒牛奶,三個一盒半,四個兩盒,按這樣的配比,這個比例燉出來的效果是最好的,我是燉了很多次才比出來的

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整盒牛奶放進去后輕輕地用筷子攪勻!

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然後蓋上蓋子

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隔水燉10分鐘至15分鐘,不能超過15分鐘,除非你一次性燉好幾個雞蛋

(最好是燒開水后再放下去)

必須是隔水燉,有朋友問我后回去學,她竟然直接放煤氣爐上燒,全糊掉了

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12分鐘后,成品出來了!

唉,起了兩個氣泡,不過還是很滑都怪我太懶了,杯子蓋子不好,進氣了!大家如果想燉來吃的話不要學我用杯子還有電磁爐,最好用燉盅跟電飯煲,燉盅一定要將蓋子蓋實,如果氣泡進去的話吃起來完全沒口感的!

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看看,還是非常滑的,進囗即化,非常香滑,非常有口感,你會吃上癮的

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哺乳期不夠奶水的辣媽可以多燉些來吃,很催奶的!

不僅催奶,長期食用你會發現你的皮膚會越來越好的,還可以燉給寶寶吃(一歲以上的寶寶),補鈣,補蛋白,反正好處多多。