不用一滴油,不加一滴水,香嫩入味的焗雞腿,比油炸的還有誘惑了,小孩子愛的不得了!

雞腿是小孩子超級喜歡的美食之一了,很多小孩子一見到外面賣炸雞的,都走不動路,炸雞雖然好吃,但是大家都知道油炸食品不健康,如果小朋友愛吃,還是換種做法吧。今天就和大家分享焗雞腿的做法,非常簡單,可以說是會做飯的人都能成功哦。

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雞腿這麼做,非常簡單,不用一滴水,不用一滴油,我的做法是電壓力鍋焗,沒有電壓力鍋也可以用電鍋,出鍋香氣撲鼻,直咽口水。

最重要的步驟:醃制,不需要廚藝,即使不會做飯的,隨便做都好吃。

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食材:雞腿6根,細蔥2根,薑1片,花椒5~6粒,香葉2片,生抽2勺,料酒1勺,老抽半勺,蠔油2勺,白糖1勺,鹽適量,蜂蜜適量。

做法:

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1、準備所有食材,雞腿提前浸泡半個小時,清洗乾淨,瀝幹水份。

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2、瀝幹水分的雞腿改刀,好入味,放在盆裡面。

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3、放入花椒、薑片、料酒、少許鹽、白糖、香葉、細蔥,用手搓揉1分鐘。

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4、放入蠔油。

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5、倒入生抽、老抽。

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6、再用手搓揉上色。

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7、蓋上保鮮膜醃制半小時以上。

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8、把醃好的雞腿一根一根放在電壓力鍋裡,雞腿的表面刷適量蜂蜜。

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9、蓋上鍋蓋,通上電,選擇雞類,污水焗選項,開始即可。

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10、待壓力鍋自動壓好,指示燈全滅,打開鍋蓋,雞腿本身的水份全流出來了,這時打開收汁按鈕。

 

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11、湯汁收完即可出鍋。

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12、一道香噴噴的無水焗雞腿就做好了,比紅燒的還好吃,不會烹飪的人也能做出美味的雞腿,趕快試試吧!

小貼士:

喜歡吃辣的可以加入辣椒焗。

焗出的湯汁一定要收幹才入味。