1個黃瓜,2個雞蛋,不做黃瓜炒蛋,新做法,色香味俱全,超好吃

炎炎夏日,人們的飲食也開始從大魚大肉,走向了各種涼拌小菜,涼拌菜不僅給餐桌增添色彩,也會讓我們的胃口大開。

因為涼拌菜的特點是不油不膩,爽口開胃,所以備受人們的喜愛。

廚娘今天與大家分享一道用黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋等簡單的食材做的一道可口的涼拌菜!

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準備食材:

黃瓜,雞蛋,胡蘿蔔,龍口粉絲,火腿,鹽,白糖,蒜,醋,蚝油

操作步驟如下:

1.雞蛋加鹽打散,攤成雞蛋餅,放涼備用

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2.將黃瓜,胡蘿蔔洗乾淨切成絲,火腿腸切成絲

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3.鍋內加水燒開,將龍口粉絲煮熟

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4.將放涼的雞蛋餅切成絲

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5.剁蒜末備用

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6.將切好的黃瓜絲,胡蘿蔔絲,火腿腸絲,雞蛋餅絲,粉絲裝到無水無油的盆內,加入蒜末

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7.加鹽,少許白糖,蚝油,醋攪拌均勻

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8.一盤美味的涼拌五絲就做好了

 

溫馨小貼士:

喜歡吃辣的朋友,可以將蒜末換成紅油,但是夏天還是少吃辣比較好,吃太多容易上火